Receta de aguacate y huevo al horno

Qué hacer con un aguacate, 2 huevos, un poco de bacon y queso? Aprovechemoslo para hacer la cena!

El otro dia me planteé qué hacer con alimentos como el aguacate, los huevos caducados, unas lonchas de bacon y una cuña pequeña de queso que se me quedó de la cena del día anterior. Empecé a buscar ideas en Pinterest, en internet, en blogs e incluso en Youtube y parece ser que todos esos alimentos juntos con un poco de pimienta y de sal nos proporcionan una agradable receta en el caso de que no tengamos nada más de lo que echar mano. Hoy os voy a indicar como lo hice yo. Hay múltiples variedades, asi que podéis ser creativos y creativas e intentarlo con vuestras propias ideas!!!.

Yo lo que hice fue cortar el aguacate por la mitad y con una pequeña cucharada de café hice el hueco apropiado para poder poner un huevo, de manera que se queda como en un pqueño bol hecho a su  medida. Una vez hecho el hueco en el aguacate, añadimos un huevo crudo en ese hueco lo rociamos con una pizca de sal y de pimienta y le añadimos bacon cortado en daditos muy pequeños y una pizca de queso rallado por encima.

Una vez añadido todo eso entonces lo metemos al horno por 10 minutos a unos 180º C y una vez terminado...voilá! nuestra cena lista!

Buen provecho Foodies!